Kuleform - bruker vi for å beskrive en sopp der hatten er helt rund. Noen sopper har denne formen som ung, men de fleste vil utvide seg og bli flatere etterhvert som de vokser. Men, Røyksoppen for eksempel vil beholde kuleform hele livet.
Halvkule - mange matsopper har denne fasongen, spesielt som unge eksemplarer. Noen gode eksempler her er Kremler og Skrubb. Merk, vi har også sopper ikke er mat og som er giftige med denne fasongen.
Hvelvet - veldig vanlig og typisk form for mange sopper, spesielt sopper som vokser på strø og døde trær.
Flat - En god del sopper får denne fasongen når de er blitt godt modne.
Klokke - En fasong som skiller seg litt ut. I Nord-Norge er Blekksoppene et veldig godt eksempel på en sopp med denne fasongen.
Nedsenket - Vanlig for mange sopper når de har blitt godt modne, eller overmodne, men vi har også sopper som får denne fasongen tidligere og fortsatt er faste og fine, sånn som Traktsoppene våre
Trakt - Nedsenket eller trakt, det er ganske likt. Litt nedsenket, og tydelig traktform.
Trakt med papille - Vanlig å se på sopper med puklet- eller spisspuklet- form når de har blitt litt overmoden. En sopp vi finne ofte og som er lett å se denne formen på er Pepperrisken (eldre eksemplarer).
Navlet - Finnes bare på noen få sopparter, som Trompetsopp og Traktkantareller
Puklet - Ganske vanlig å finne, noen sopper har denne fasongen også som ung med flere sopper blir mer puklet med alderen. De kan gå fra å være hvelvet som ung, til puklet som gammel for eksempel.
Spiss-puklet - Ikke så vanlig, ihverfatt ikke på matsopper. Kan finnes på noen Musseronger men kanskje mest vanlig på Trevlesopper og Rødsporer. De sistnevnte er giftige sopper, men ofte veldig vakre å se på.
Kjegle - Formen finner vi ofte på veldig små sopper eller Vokssopper, sistnevnte kan også være litt større og ha fantastiske farger
Frie skiver betyr at skivene ikke vokser helt inntil stilken. Oft ser vi en mykt buet form på skivene opp mot hatten. Denne type skiver er vanlige for eksempel på Fluesoppene.
Utrandet betyr at skivene ikke vokser helt inntil stilken men i motsetning til de frie skivene har ikke utrandet denne myke buen. Mange sopper som vi ikke vil ha i kurven har denne type skiver, derfor er det lurt å lære seg
Nedløpende betyr at skivene sitter fast i, og vokser nedover stilken på soppen. De fleste soppene som har nedløpende skiver har også smale skiver som på illustrasjonen, men det finnes også unntak.
Tilvokste skiver betyr at skivene vokser inntil stilken
Kan du Skrubbene trenger du aldri gå fra en sopptur med tom kurv. Skrubbene er blant de matsoppene som er aller enklest å finne her i Nord-Norge og Brunskrubben i motsetning til Rødskrubben og Svartskrubben trenger ikke ekstra varmebehandling for å kunne spises trygt.
Hatt: 2 til 6 cm i diameter så dette er en ganske liten sopp. Den er lett hvelvet til flat og har en orange, gulbrun-aktig farge. Oftest (men ikke alltid) fuktig, klebring og glinsende hvis det er varmegrader i luften og tørr hvis det er kuldegrader.
Rødskrubben er den mest smaksrike og den største av Skrubbene derfor er den oftest bukt til mat. Rødskrubben er gifitg som rå og krever minst 15 minutter varmebehandlig på medium til sterk varme.
Skrubbene er den matsoppen vi har mest av her i Nord-Norge. Kan du skrubbene vil du aldri gå tomhendt fra en sopptur. Vi har 3 typer Skrubb i Nord-Norge og hvis du vil plukke sopp er det så fint å kunne dem.
